やっぱ塩だな、海の魚

仕事の今日、今朝は食パンとどんぶりご飯と鮭の切り身を焼いて食べました。

この度、鮭の食べ方に結論に達した事があった。

鮭の切り身(塩のきいていないやつ)には、醤油してはいけない。

醤油すると鮭の油分とケンカ？して油っぽさが増す。

ここは原点に戻り、海の魚という事で、塩をパラパラとして、鮭の切り身を回して絡ませる。

ちなみに、塩には伯方の塩を使用。

有難う、今日の朝に鮭の切り身。

やっぱ塩だな、海の魚。