あなたのおふくろの味は？
正直言いまして
お袋はプロ並みに料理上手かったっす、
お袋の義理の妹、つまりオイラの叔母さんが
「姉さん、お店出せばよかとに」
と真剣に言ってました、
綺麗好きで家事が何でも得意で、
字もすごく綺麗で、あらゆる気遣いも
得意で、
何より料理が上手いお袋でした、
マジで信じられないぐらい何もかも
美味かったですよ、
高校の時、お袋の作った弁当持ってくと
友達が俺の弁当と
交換してくれと何人もいました、
ホントです、でもオイラもウチの弁当が
美味しかったから毎日はノーでしたけどね、
たまに交換してました、
その話をお袋にすると喜ぶんだなー、
そしたらますます弁当が美味くなるシステム
できあがりでしたね🤗
親父が亡くなってガクンと元気なくした
お袋と5年は2人で暮らしました、
オイラは今は後悔しかありません、
色んな優しいことしてもらったのに
あまり素直に「ありがとう」を言わなかった
仲は良かったですけどね、
オイラにとって1番のお袋の味は
ハンバーグです、
未だにどんなお店のハンバーグを食べても
お袋の小さいのを何個も作る煮込み
ハンバーグには足下にも及びません、
あとはすり身揚げとか揚げ出し豆腐とか、
唐揚げ、焼き飯、チキンライス、ドライカレー、
ササミのフライ、アジフライ、焼きそば、
皿うどん、チャンポン、焼き魚、卵ポテトサラダ、
野菜炒め、
などなどたくさん、
そして味噌汁、雑煮、七草粥、雑炊、とか、
ただ意外に苦手がハムエッグとかトンカツ
でした、そして刺身もすき焼きも水炊きも
得意でしたがオイラが食べれなかったんです、
せめてハンバーグのレシピ勉強してれば
よかったです、すり身上げもねー、
そー言えばサンドイッチも超美味かったです、
懐かしいけど
お袋がいなくなってまだ8年、
一緒にいた時間が長かったなー、
オイラは甘やかされすぎました、
3年前のオイラの肺がんを知ってれば
気を失ったかもです、
あーでも意外に度胸は座ってたから
覚悟を決めたらそれはないか、
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