施設外就労先のホテルが本日開業予定日
昨日は特別にホテルで出される朝食の試食会にお呼ばれ。
パッと見「ちょっと少ない？」と感じたものの、実際に食べてみると
考え込まれ、工夫された食材に、食べ終わった頃には満腹！
健康的かつ味や見栄え等、今風に例えると「映える」食事に
個人的には大満足！
これを食べられるお客さんの笑顔を想像するだけでも心がほっこりします。
ただ、オープン前の三日間は怒涛の如く忙しかった。。。
準備期間中には感じなかった不足部分が表面化してきて
事務所の職員の方との調整にてんやわんや
タスカルのオープン直前の頃を思い出しました。
でも、スタートに向けた皆さんの輝いている目を見ると
俄然やる気が出てきますね！
沢山のお客様が来ますように・・・