ずいぶん久しぶりの更新です
結婚式も無事終わり、少し落ち着いてきたところです
のんびり主婦生活楽しんでます～
ここ最近のブームは、今流行りのオートミールです
食物繊維と鉄分が摂れるというのは、女性にとっては非常に嬉しい食材
…なのですが、オーソドックスな「米化」はあまりせず
お米の定期便を頼んでいるので、余ってしまう！
そして白米が大好きなので…
たまに、ストック品&時短料理としてお粥作ってる程度です
と、いうことで最近挑戦しているのが「パン化」！
YouTube様にお力借りているのですがね
最近登録してよく見ているのが、ばくばクックさんの動画です
低糖質系を作っている方で、ヘルシーなご飯やデザートが簡単に作れます
今回はこちらを参考にしました
混ぜるだけ、レンチンは最強すぎる
というわけで作りました。
なんかちょっと違うけど
多分こね方が雑ですね…
ちなみに材料も雑にしてしまって、内容ちょっと違います
オートミール 120g(足りなかった)
小麦粉 20g(足りない分の補填)
絹ごし豆腐 150g(木綿買わない…)
砂糖 20g
ベーキングパウダー 4g
で作りました
レンジも500wなので、大体1分20秒ぐらい
味は美味しかったです
ちゃんとパンの断面してます
こちらも美味しかったのでオススメ
ちなみに、オートミールはお腹の調子がよくない人にも優しい食材のようでして。
テレビでFODMAPが紹介されていたのを見て以来、勉強中です
FODMAPは、発酵性の糖質などの総称を指すそうです。
パン、豆類、牛乳、ヨーグルトなどなど…
過剰に摂りすぎると、結果的に小腸が刺激を受けて腹痛などが起きるそうです
コーヒーや白米は低FODMAPに分類されてます
私は昔からお腹の張りと下痢が酷い人なので、非常にありがたい話なのです
これで改善されたらいいな…と淡い期待を持ってます。
といいつつパンは手軽に食べれるので、つい頼ってしまうのですがね
作れるときにはオートミールを活用していこうと思います
FODMAP、気になる方は是非とも調べてみてください
一覧で分かりやすいHPが結構あります
健康的に美味しいご飯を食べるぞ～