塩豚やってみた

ネットで話題？の『塩豚』を作ってみました。
部位は、バラがオススメって事だったので・・・
ﾄﾞｰﾝと600g買ってきました。

作り方は、塩を「これでもか！！」って勢いで擦り込みラップして冷蔵庫で寝かせるだけ！
超簡単！！！
（塩の浸透圧で肉から水分が出るので、キッチンペーパーを巻くのも可）

３日間寝かせてみました。
４～５日間がベストらしいですが・・・半分だけ、食べちゃいます（笑

油をひかずに、熱々のフライパンでジュージュー焼いてやれば・・・

旨そうな、焼豚ちゃんになりますヨ、塩味がガッツリ効いています。
ビールにベストマッチ、簡単で旨い！

最高！ごっそさんでした。