鰤大根

今日は鰤大根を作ってみましたよ

あらかじめ、大根の皮をむき、3センチほど輪切りにして

冷凍庫で冷凍しておく

鍋の中に凍ったままの大根を入れて

お醤油・砂糖・みりん・を適量入れ

薄めに味付けをする

鰤を湯引きして、洗い、鰤としょうがを加えて鍋の中へ入れ沸騰させる

弱火で15分ほど

火を消して15分ほどおいて

を2回ほど繰り返すと

大根に味のしみた。オイシイ　鰤大根の出来上がり

☆大根を冷凍すると味のしみ込みが早くよくしみるです

今度からこれで決まり！