こんにちは
林檎♪です
オリーブオイルレシピ…
....etcが
食卓にのぼる事が多くなった今日この頃
・・・・
河野農園
エクストラバージンオリーブオイル
お取り寄せして
・・・
小ぶりな真鯛40センチ
ムムム
…数年ぶりに捌いてみました
…我流…
です
半分は湯引き用の予定が…
間違えて2枚とも皮を引いてしまったわ
💦
基本
****
オリーブオイル
レモン果汁
塩コショウ
****
＆
ニンニク
ハチミツ
ポン酢
追加して
で、ようやくここまで生長した
青紫蘇のスプラウト
と…
ピンクペッパー チャービルも添えて
真鯛のカルパッチョ
最後に
マスタード添えて…
オリーブオイルの風味損なわずね
