あまい！うまい！と大変ご好評の
元気な無農薬いよかん、セールです(^O^)
と〜〜てもいい香りです。皮はピールに。
採れたてネーブルおまけに付けます
（箱に入ればはるみも！）
今が旬です、この機会にどうぞ
。
プリっとジューシー うまみたっぷり（マジで！）
菊芋をオリーブオイルと塩で和えました。
お客様の中華の超プロ料理家様に教えていただいたレシピです
。
適当に切った菊芋を茹でて冷ます。
皮をむき、むいた皮を細かく刻む。
実と皮、オリーブオイル、塩、
お好みで山椒or花椒。
全部を和えて出来上がり♪
一晩冷蔵庫で寝かせたら、皮の香りが良くて
とても美味でしたよ〜
。
皮付きのままだと実と皮の質感がアンバランスなので、
皮を刻んで実と和える事でバランスが良くなるとの事。
さすがプロ〜
味が引き立つとはこういう事か
。
一味もふた味も違います
。
実の甘さに皮の香ばしさがうまく絡んで、
絶品の一品料理になったのです。
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