愛しのショウガちゃんのお話

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ショウガはこんな風に実がつきます。
傷つけないように丁寧に掘ります。
茎が増えるのと同時に実も増えていきます。

右下の１片が親ショウガ（ヒネショウガ）です。
親ショウガはスジが多いですが食べられます。

里芋のウネとショウガのウネを交互にしてみたら、
里芋さんが風よけと日よけをして守ってくれました。[E:typhoon]

前作が里芋で、土がとても良くなっていて、
「糸状菌」という、健康なお野菜が育つのに
とても大切な白い糸状の菌ちゃんがいっぱいいました^^。

土を耕さない自然栽培ではありますが、
“土づくりオタク”なもので、
土が可愛くて可愛くて仕方なく、

作物を作る度に、刈草や落ち葉、もみ殻くん炭、
微量の米ぬか、野草酵素、EMや玄米の発酵液などを入れ、
ぬか床を育てるように土を育てています^^。

そばを通る時に、手で触れてご挨拶したりもします[E:heart03]
植物は育てる者の波動をちゃんと感じ取るそうなので、
怒ったりせず、楽しくうれしく作業しています(o^-^o)

ショウガは乾燥が苦手で、普通はお水を沢山

あげるようですが、うちの畑は多雨なので、
めったに水やりしません。
代わりに、土の表面に刈草のお布団を厚くかけて
湿度を保ってあげます。

雨の恵みと草の恵みをたっぷりもらって、
大地にしっかりと太い根を張って育ったショウガちゃんは、
うちの畑にとても合った作物です☆彡

ただ、すごく残念なのは、種を保存出来ない事です。
去年、大切に保存したのですが、
全部枯れてしまいました（ρ＿；）。
暖かい地方だと保存出来ると思うのですが。

ですから毎年、種ショウガを買わなくてはいけないので、
その分、値段が高くなってしまいます。

ただ、一度に大量に食べるものではないし、
保存食にもなるので、
効能の高さを考えると、
コスパは大変良いと思います。

今年の冬はショウガを沢山食べていただき
体をポカポカ温めて、
元気に過ごして下さいo(*^▽^*)o。

「ぽっかぽか」ってドラマが大好きでした。
知ってるよ〜♪って方はポン！