ー 家庭菜園 ー
今年は山の雪解けが早い。
北海道の春は日に日にどころか、ジプリのもののけ姫のラストシーンの様に
一秒毎に草木の芽が伸びる。
我が家の家庭菜園も始動が早い。
その先頭バッターは今年で8年もののアスパラガスだ。
ちょっと点検を怠ると一日で数センチも伸びる。
ゴールデンウィーク明けから本格的に量産態勢になった。
採れたては甘くて柔らかくとんでもなく美味しい！
おかげで毎日採れたてを楽しんでいる。
↑太くて立派はアスパラガスが伸びている
↑一日の収穫
↑アスパラガス専用のピーラー。小さくて皮を剥くのにぴったり
↑ホタテとアスパラガスのバター炒め
↑アスパラガスの天ぷら、奥はエビとアスパラガスのかき揚げ
↑アスパラガスの豚肉巻き
↑アスパラガスとベーコン
6月の上旬くらいまでは収穫できる。
何ともありがたい春の恵みである。