アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・キャベツと豚ひき肉の重ね煮
レタスクラブのレシピ。
ゆがいたキャベツと肉だねをミルフィーユ状に鍋に敷き詰めて、だし汁でコトコト煮ました。
クタクタになったキャベツが美味しかったです
・レンジで焼き茄子
クックパッドのレシピ。
茄子の皮をむいて、ラップに包んで3分レンチンして、とろとろ茄子を割いて、ネギとかつお節とポン酢でいただきます。
冷やしたら夏っぽくて美味しい。
金曜日なので、ビール飲みながら作りました。
今週も私、がんばったなぁ〜
暑そうな三連休は、子どもたちと映画を観に行こうと思ってます