アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・鶏もものジンジャー照り焼き
レタスクラブのレシピ。
鶏もも肉を、生姜チューブと砂糖、しょうゆ、みりん、酒で照り焼きにして、ピーマンとネギを焼いたものを添えます。
鶏ももを焼く時、油はねが気になったので、昔、山本ゆりさんの何かの本で見た、キッチンペーパーのファサ焼きテクを使いました
キッチンペーパーを肉の上にファサっと乗せて油はねを防ぐから、ファサ焼き。
いいネーミング
百均のクックカードもしてるけど、床へのはねも防ぎたい。
暖かくなってくると、Gの不安でいっぱいになります
子ども達には肉より、添えた焼きネギの方が好評でした
・カリフラワーとしめじのグリル
レタスクラブ のレシピ。
カリフラワーとしめじにオリーブオイルをまぶし、トースターで10分焼きます。
仕上げに、にんにくじょうゆと鰹節を和えます。
カリフラワーなんてあまり自分で買おうと思わないから、食べるのが楽しみでした。
オリーブオイルとにんにくじょうゆが合ってて美味しかったです。
もういくつ寝ると、高校入試…
私立受験が終わり、いよいよ公立受験が迫ってきました。
気がつけば、推薦とか私立一般入試とかで、もうかなりの人たちが受験終わってる…
同じ高校を目指してた友達が、私立が合格したので公立は辞退することが発覚したり。
進路が決まってホッとしてる人たちの中で、緊張感とモチベーションを維持するのは大変だと思うけど、これもきっといい経験だから、マイペースで頑張って👍