アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・豚みそ大根
レタスクラブ のレシピ。
大根と豚ロースとネギを、みそと、砂糖酒しょうゆで煮込みました。
レシピ本では、こっくりみそ味の、美味しそうな煮物風に写ってましたが、私が作ったものは、具が多めの豚汁…？煮物感がないー
・さつまいものおかず煮
レタスクラブ のレシピ。
さつまいもをごま油で炒めてから、みりんとしょうゆで煮ました。
砂糖は入れてないけど、ほんのり甘くて美味しかったです。
・白菜とカニカマの即席漬け
レタスクラブ のレシピ。
白菜に塩と生姜チューブを揉み込み、5分置いたら熱湯をかけてザルにあげ、冷めたら絞って、寿司酢とカニカマを混ぜて完成。
今日はコレがいちばん美味しかったです。