アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・牛肉のたたき、マッシュポテト添え
どちらも、山本ゆりさんのブログのレシピ。
・フライド大根
Ｅレシピのレシピ。お塩と青海苔で味付け。
牛肉のたたき、美味しかったのでまた作ってしまいました
今回は丼ではなく、プレートにしました。
マッシュポテトも、裏ごしなしでもクリーミーで美味しかったです。
牛肉のたたき…ローストビーフといえば思い出があって。
私は地元は北海道なのですが、昔、びっくりドンキー系列の、ハーフダイムというローストビーフ専門店がありました。
（今は全店舗閉店したみたいです）
そこのローストビーフが、とってもとっても美味しかったのです🍖
すごく柔らかくてジューシーで。
あんなローストビーフ、食べたことがありません。
（25年くらい前の記憶なのでだいぶ美化されてるとは思うけど）
お店も色々変わってて、店に入ると、いらっしゃいませ、の代わりに「ジャーンボ！」と言われます。
他にも、店員さんがみんな独特の衣装を着ていたり、突然フロアで大道芸などのショーが始まったり、変わったお店でした。
若い頃はいつも小樽とか積丹とか余市方面にドライブとかバーベキューとか遊びに行っていて、その帰り道によく寄ってました。
遊び疲れてお腹ぺこぺこで…あの時のローストビーフは本当に美味しかったなぁ…
牛肉のたたきを作っていたら、ふと思い出してしまいました