アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・手羽元と白菜のくたくた蒸し
レタスクラブのレシピ。
白菜をかなりたくさん入れたつもりが、蒸したらくたくたてぺったんこになってしまい、ボリュームがなくなってしまったので、うどんを入れてお腹を満たしました💦
ポン酢とごま油と白ゴマのタレを添えました。
大人は柚子胡椒も。
土鍋は、スタジオMの小さい土鍋を使いました。
・ブロッコリーのクリーミーポテサラ。
レタスクラブのレシピ。
じゃがいもとブロッコリーをレンチンして熱いうちに潰し、クリームチーズを練り込みます。
うちはマヨ嫌いがいるから、フレンチドレッシングで味付け。
かさ増しに、コーン缶を入れました。
クリーミーで美味しかったです