アラフィフ主婦たるとの、映えない夕飯の記録です。
9/21のメニューは
・茄子と鶏モモの甘辛焼き
・ブロッコリーとワカメのマヨしょうゆ和え
・レタスのコンソメスープ
全部レタスクラブのレシピ。
茄子と鶏モモの甘辛焼きは、レシピ通りに作ったけど、茄子からか鶏肉からか、水分がどんどん出てきて、タプタプになってしまいました。
レシピの写真では、カラッとした仕上がりなのに。
何がいけなかったのか…
しょうがないから水溶き片栗粉でとろみを付けたら、美味しかったです。
この日は上の子が修学旅行で不在だったので、サラダにマヨネーズを使うことが出来ました❗️
マヨ嫌いだから、うちのポテトサラダはマヨ抜きです。。