メキシコを知る•メキシコの美味いもの

次は軽めで

美味しかったもの。

アボガド

バナナと同じで、日本に入ってくるアボガドは船の上で追熟するので未熟のうちに収穫するけれど、メキシコは完熟？アボガドが手に入るので、目を丸くするくらい美味しかった。

タコス

当たり前ですけど

メキシコの料理は総じて薄味。

自分でサルサ加えて調整してねという感じ。

パクチー多用しているのでパクチー嫌いには辛いところなのですが、アジアのパクチーより匂いも味も弱いので、私もなんとかいけました。

（それでもない方が美味しいと思うけど）

このポテチが薄味かどうかまでは分からないけれど、ポテチも日本より塩気のないポテチがありました。

チェラーダ

…が！

1番ハマったのがチェラーダ。

ガラスの周りをライム果汁だ濡らし、塩をつける。

ライム果汁が1/5にビールを注ぐ。

これがおいしー

全然酔わない

ずーっとこれ飲んでました。

帰って来てからもレモン果汁で代用して飲んでます。

塩分注意

全体的にアメリカ風（誰もが抵抗なく食せる）なのに薄味、油控えめ、量もほどほど。

古代の文明にアクセスが容易で、食べ物がおいしく、リゾート地もある。

遠いけど日本からの直行便もある。

日本人が好きになりそうな国でした。

🇲🇽

しかし、英語が通じず、治安は良くわないので注意は必要。

それでは皆さま。

今日も素敵な1日を