こんにちは、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪
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８月は夏休みなどもあり通常お教室をお休みしているのですが…
この日は先月の飾り巻き寿司レッスン（☆）をみて「ぜひやってほしい！」の声があり開催しましたー。
プライベートレッスンで梅の花、バラの花、四海巻の３種。
とっても真剣に巻き巻きしていましたよー。
こちら生徒さんからお借りしたお写真(´∀｀)
巻き途中のポイントが細かく撮られていて…これなら復習もできるね。
はじめは難しいー！と言っていたのに最後のバラを巻く頃にはめっちゃ上手♪
普段の料理教室はみなさん賑やかですが、、やっぱり巻き寿司はみんな真剣。
言葉数も少なめです（笑）
でも切った時の笑顔はたまらない！
思わずみてみてーと見せたくなっちゃう切り口です。
野沢菜がわりに巻いたのは今回もこれ。
超簡単ですが箸休めにはぴったり、市販のみたいに余計なものも入っていないしね。
飾り巻き寿司。これは練習あるのみなので…おうちでも巻いてくださいね！
って伝えました。
最後に盛り付けもしてiPhoneで撮影も。
お土産に巻いたものを持ち帰った生徒さん。
ご家族は驚いてくれたかなー( ´艸｀)
Commentフルーティーな桃とホタテをアンチョビをきかせてマリネにしました。仕上げに削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをかけて仕上げました。
久々に美味しい桃で
桃とホタテのパルミジャーノマリネを作りました。
うんうん、やっぱり泡とあうわー！！
今日からお盆休みのキッズたちとゴルフの打ちっ放しへ、あぁ明日は筋肉痛だー！
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