今日は朝から小学校で役員の引き継ぎならなんやら…
助六弁当を食べつつ、大急ぎでこなしてきました（汗）
その足で素敵なプレス会へ、また次回ブログに書きますね。
で、今日はお弁当についてよく質問をいただくのでちらっとご紹介しまーす。
我が家のお弁当用おかずストックのあれこれ♪
１１歳長男太郎さんは塾弁が必要なので、仕事から帰宅後にスムーズなお弁当作りができるように…
そして３歳さーたんの日々のお弁当ストックしております。
この量を１時間くらいで作りました。
まずは頂き物の安納芋ちゃんがあったので、焼き芋を作ることからスタート。
焼き芋がおよそ１時間ででき上がるのでその間に作れるものをぱっぱか作っていきます。
さぁー１時間で作る段取りスタート！！
まずは安納芋を水で洗いクッキングシートをひいてストウブ鍋へ。
レシピはこちらをチェック→
ストウブでほっこり焼き芋。
↑ぽちんと応援お願いします♪↑
その間にひじきをレンジで戻します。
同時進行で、やかんでお湯をわかしておきます。
レシピはこちら→レンジで簡単＊ひじきとお豆のサラダ
。
レンジで戻している間にきゅうりをスライサーでカットし塩もみ、ついでに人参もスライスします。
今回のお豆はドライビーンズのパックを使いました。
もし水煮を使う場合は水っぽくなってしまうので、ペーパー等で水気をよくふきとること！
そしてきゅうりもしっかり水切りするのがポイントかな。
こちらのレシピは気分によってツナやカニかまをプラスすることも♪
きゅうりと一緒にスライスした人参はフライパンで炒めます。
レシピはこちら→ひらひら人参の塩バターソテー。
炒めつつ、厚揚げにお湯をかけて油抜きします。
油抜きした厚揚げは食べやすい大きさに切り、テフロンのフライパンでこげ色をつけます。
こちらのレシピをアレンジ→厚揚げの大葉味噌チーズ焼き
上記レシピのたれを倍量にしてお酒も大さじ１プラスし、チーズと大葉はなしでゴマをかけました。
お弁当に入れる時にとろけるチーズをかけてトースターで焼けば香ばしさプラス☆
こちらは超かんたんストックのトマトとプルーンのマリネ。
トマトを楊枝でぷつぷつ穴をあけてあとはプルーンと一緒に寿司酢を入れるだけ♪
お隣は鶏大根のオイスター煮込み（たけのこ入り）
。
レシピでは鶏もも肉ですが、ダイエットのため鶏胸肉をひき肉にしたストックで作りましたー。
そうこうしているうちにストウブでほっこりと焼き芋が完成しました♪
食べやすい大きさにカットしてタッパーに入れておけば、お弁当にいれてもいいし…
朝の食パンにクリームチーズと一緒に塗っても濃厚でおいしいです。
天然のジャムって感じかな～( ´艸｀)
というわけでストック作りは終了！
無理せずできるときにできるだけをモットーに。
でもストックを作っておくて、日々あと１品ほしいなって時にもおすすめなんですよ。
コメントをくださったみなさま→☆
http://instagram.com/junko_ok/
ごはんとか、デザインのこととか…あれこれちょこちょこアップしています☆
連載中♪
サントリー・フルーツブランデーのレシピを毎月提案中です♪
冬にぴったりいちごフルブラでぷるぷる苺クラフティ♡
サントリー「のんある気分」 おうちでバルランチのレシピを考案しています、ぜひチェックー！！！
魚介と彩野菜のバケットグラタン
助六弁当を食べつつ、大急ぎでこなしてきました（汗）
その足で素敵なプレス会へ、また次回ブログに書きますね。
で、今日はお弁当についてよく質問をいただくのでちらっとご紹介しまーす。
我が家のお弁当用おかずストックのあれこれ♪
１１歳長男太郎さんは塾弁が必要なので、仕事から帰宅後にスムーズなお弁当作りができるように…
そして３歳さーたんの日々のお弁当ストックしております。
この量を１時間くらいで作りました。
まずは頂き物の安納芋ちゃんがあったので、焼き芋を作ることからスタート。
焼き芋がおよそ１時間ででき上がるのでその間に作れるものをぱっぱか作っていきます。
さぁー１時間で作る段取りスタート！！
まずは安納芋を水で洗いクッキングシートをひいてストウブ鍋へ。
レシピはこちらをチェック→
ストウブでほっこり焼き芋。
↑ぽちんと応援お願いします♪↑
その間にひじきをレンジで戻します。
同時進行で、やかんでお湯をわかしておきます。
レシピはこちら→
レンジで簡単＊ひじきとお豆のサラダ
。レンジで戻している間にきゅうりをスライサーでカットし塩もみ、ついでに人参もスライスします。
今回のお豆はドライビーンズのパックを使いました。
もし水煮を使う場合は水っぽくなってしまうので、ペーパー等で水気をよくふきとること！
そしてきゅうりもしっかり水切りするのがポイントかな。
こちらのレシピは気分によってツナやカニかまをプラスすることも♪
きゅうりと一緒にスライスした人参はフライパンで炒めます。
レシピはこちら→
ひらひら人参の塩バターソテー。炒めつつ、厚揚げにお湯をかけて油抜きします。
油抜きした厚揚げは食べやすい大きさに切り、テフロンのフライパンでこげ色をつけます。
こちらのレシピをアレンジ→
厚揚げの大葉味噌チーズ焼き
上記レシピのたれを倍量にしてお酒も大さじ１プラスし、チーズと大葉はなしでゴマをかけました。
お弁当に入れる時にとろけるチーズをかけてトースターで焼けば香ばしさプラス☆
こちらは超かんたんストックのトマトとプルーンのマリネ。
トマトを楊枝でぷつぷつ穴をあけてあとはプルーンと一緒に寿司酢を入れるだけ♪
お隣は
鶏大根のオイスター煮込み（たけのこ入り）
。レシピでは鶏もも肉ですが、ダイエットのため鶏胸肉をひき肉にしたストックで作りましたー。
そうこうしているうちにストウブでほっこりと焼き芋が完成しました♪
食べやすい大きさにカットしてタッパーに入れておけば、お弁当にいれてもいいし…
朝の食パンにクリームチーズと一緒に塗っても濃厚でおいしいです。
天然のジャムって感じかな～( ´艸｀)
というわけでストック作りは終了！
無理せずできるときにできるだけをモットーに。
でもストックを作っておくて、日々あと１品ほしいなって時にもおすすめなんですよ。
コメントをくださったみなさま→☆
http://instagram.com/junko_ok/
ごはんとか、デザインのこととか…あれこれちょこちょこアップしています☆
連載中♪サントリー・フルーツブランデーのレシピを毎月提案中です♪
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タラゴン（奥津純子）のレシピはこちらから♪
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