最近、カリカリとかパリパリにハマっている私（と家族）。
もちろんビールに合うっていうのも鉄則です
とくにこれはイチオシですよ～
最近ハマっている簡単ピザ、
マヨ柚子胡椒のネギピザ ミニ！
材料：
特選 柚子こしょう 2g、マヨネーズ 8g、ワンタンの皮 8枚、ネギ 1本、
ベーコン1/2枚、ごま油 小1、チーズフレーク 適量
作り方：
1.ネギを斜め薄切りして耐熱容器に入れて500wで1分半チンする。
2.ワンタンの皮4枚にごま油を適当に塗って上にもう1枚乗せる。
3.柚子胡椒とマヨネーズを混ぜて②に塗り①のネギを乗せる。
その上に1cm角に切ったベーコンを乗せる。
4.③にチーズフレークを全体に乗せたら220℃で7～8分焼きます。
まわりに少し焦げ目がつきチーズが溶けたらできあがり。
ワンタンの皮じゃなくていつもは春巻きの皮2枚で作りますが、
ちょっと食べづらいと言うので子供向けにミニサイズ。
どちらでも美味しくできますよ～
柚子胡椒好きじゃなくてもきっと好きになる味
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＜昨日のメニュー＞
・マヨ柚子胡椒のネギピザ ミニ！
・茄子とイカの蒸し煮
・牛肉のメキシカンスティック（下の写真）
・わかさぎのゆかり揚げ
これも母の定番で久々に作りました。
本当はもっと細めで巻きます、今度レシピアップしますね。
わかさぎのゆかり揚げはいっちゃんの美味しい食卓の
香りで美味しく☆鶏の竜田揚げ ゆかり風味を参考にしました。
これも美味しい～、レシピ作らなくちゃ
今回使った特選 柚子こしょうはハウス食品さんからいただいた
ハウス特選ジャパニーズスパイス3種を使いました。
この柚子胡椒はとても薫りがよく塩分控えめなのでしょっぱくない。
国産の柚子を使用しているのも嬉しいですよね。
そしてチーズフレークは雪印さんからいただいた
「雪印北海道100 チーズフレーク」を使いました。
今夜のお夕飯にいかがですか～
☆豚ロースのやわらか味噌マリネ焼き
味噌と玉葱の甘みが合わさって意外と爽やか。
もちろん柔らかな一品ですよ
☆鶏チリ茄子。
鶏胸肉で作るのでヘルシー。でも柔らか。
茄子もたっぷりはいるのでしっかりメインになりますよ～。
我が家は鶏もも肉のマリネでトマト煮込みの予定です
