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何だかシャクシャクしたレンコンご飯が
無性に食べたくなったらコレ。
時間がないときも超カンタン!!
オイスターれんこんご飯
以前の職場のシェフ直伝・・・
レンコンを薄切りにしておく。
米2合に昆布1枚、オイスターソース大2、醤油大2、
酒大2(その分水は減らして)入れて混ぜる。
ブナピーを1Pほぐして入れる。なければ人参でも他きのこでも...
時間があるときはカリカリに焼いた甘辛醤油味の豚バラ等も
いれるけれど、大体は時間がないのノーマル。
最後に薄切りレンコンをどさーっと入れる。
もちろん下ごしらえなし。
これでスイッチオン!!!
やばいです。
簡単なのに美味しくて。
今夜はレンコンご飯、鶏とキャベツと豆苗の炒め煮、
赤貝の煮付け、カボチャと新タマネギのグラタン、
オクラとトマトのミルクスープ味噌味。
美味しく頂きました
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)