ハマり食材『山クラゲ』

高校の頃から気になっていた『山クラゲ』


しばしば友達のお弁当に登場して来るコレは
何とも言えない歯ごたえでなみつきになる。

普段は漬け物加工されたものを買っていたけれど、
先日伊豆高原で初めて調理前のものを購入！！



お店の人によれば、こんなかんじで小分けしておくと
冷凍庫で1年も持つらしい。何とも便利！！



で、朝からきんぴらを作ってみた。
コリコリしてて、最高ー

水で半日戻すと5倍にも膨らむ

誰か美味しくて変わったアレンジ方法教えて下さい．．．

存在感があるので、2～3週間に1回くらいしか
食卓にでてこなそう。

ハマってるわりに、だめだなぁ。。