去る5月17日(木)と19日(土)に第5回蕎麦打ち教室がガレリアかめおかにて開催されました！
今回のテーマは「粗挽き蕎麦」
もちろん十割で皆さんに打っていただきました！
拓朗亭はこの「あらびき蕎麦」こそが、塩でお召し上がりいただくのに、最適な蕎麦だと考えております。
参加者の方々からは、食べて納得！というお言葉をいただきました(^-^)
まずは、大将の説明からスタート！
皆さんで造る際のポイント等を押さえてもらいます！
今回の主役！
粗挽きのソバ粉です。
いざ、蕎麦打ち！
麺棒を使って少しずつ延ばします。
踏台の上に乗ると、力が伝わりやすいです。
背が低いかたでも踏台があれば大丈夫！
お蕎麦を切って完成～！
次回は6月5日(火)と16日(土)です！
他店のソバ粉を使い、粉の違いを体感！
7月19日(木)と21日(土)は、そばがきを造りますよ～！
8月22日(水)と25日(土)からは、新蕎麦を打ちます！
単発での参加も大歓迎ですので、お気軽にお申し込みください♪