ある日の菊コースの蕎麦

播磨御津産の辛味大根使用です。

「紫色の辛味大根は、辛味大根の始祖」である･･･というお話をスタッフがしておりますのを【拓朗亭準公式サイト】さんが撮影してくださいました！

農家さんから聞いたお話ですが、白い辛味大根の種を購入し育て、収穫した際に紫色の辛味大根が混ざっている事が今でもあるそうです。

それだけ強く逞しい遺伝子を紫色の辛味大根は持っているのかも･･･。