･･････みたいな噂、拡散しないかなぁ。
前菜3種盛り
丹波霞
ざる蕎麦
エチオピアの野生のコーヒー「リム」
以上で、2400円税込み！
実は･･･けっこうお得！
菊コース(3456円)では、プラス648円で別皿を丹波霞に変更できます。
プラス864円で追加もできます。
別撰(5400円)以上のコースでは、もれなくメニューに入ります。
･･･という呟きを【拓朗亭準公式サイト】に汲み取っていただきました。
「丹波霞ってなに？」が解決する動画です。
糸状の衣の原材料は･･･
ソバの実の中心部分の粉(御前粉)・片栗粉・卵白
･･･以上です。
アレルギーのある方はご注意ください。
具材は基本としては海老ですが、甲殻類アレルギーの方には別の具材での対応もできますので、ご相談ください。
油の温度、その日の気温、大将のコンディション次第で調子よく揚がってくれる日と、なかなかうまくいかない日があります。
それでもこの天麩羅を「出したい！」と思うのは、私たち拓朗亭がこの天麩羅に出会った時のあの感動を皆さんにもお伝えしたいから･･･そして、なにより食べて欲しいからなのです。
拓朗亭の「丹波霞(にわがすみ)」は、群馬県前橋市にある草庵さんが開発、製法販売特許を持っていらっしゃる「花衣(はなごろも)」が源流です。
許可を得て、名前を「丹波霞(にわがすみ)」とし皆さんに楽しんでいただいております。