4月21日からの無国籍蕎麦会席「菊コース」お品書きです。
今月は暑くなって来ましたのでスパイスを効かせた料理をと、「シシ・カバヴー」今風に言うならば「シシ・ケバブ」のご提供です。
ひとつ前にはチョット涼しげに「アボカドソースを使った古都白瀬」を。前菜にはオニオングラタン、刺身コンニャクなどの自家製ラインナップに焼き海老マヨなども乱入。
そして、別皿は和風マヨネーズで食すサラダ、シシ・カバヴ―は合い挽きミンチにスパイスを練り込み上質の牛肉を巻き付け棒状に焼いてヨーグルトソースを添え、南紀勝浦には存在しない拓朗亭オリジナル「勝浦ライス」を一皿に。
仕上げは力強い「ざる蕎麦」をご用意させていただきました。
※前菜は仕入れの都合で予告なく変更することがございます。
～菊コース お一人様￥3,456（税込）～
連絡・ご予約お申し込み先
〒621-0031
京都府亀岡市ひえ田野町太田油田11-2
無国籍蕎麦会席 拓朗亭(たろうてい)
電話 0771244334
ご予約をお待ちいたしております(^-^)
↑山葵醤油との相性バッチリなアボカドソースでお召し上がり頂く、白いお蕎麦「古都白瀬」
↑拓朗亭風シシカバブ(ヨーグルトソースで爽やかに仕上がりました！)と勝浦ライス(シーチキンとカリカリ梅の混ぜご飯です)
