1月4日（月） 資生堂パーラー④ チキンライス
あけましておめでとうございます。
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弊社はまだ正月休みだったので、仕事始めの方々に一方的に優越感を感じつつ、所用で日本橋界隈へ行きました。
用件はそそくさと済ませ、ランチはいつもの高島屋さんのレストラン街8階にある
「資生堂パーラー」さんに伺いました。
11時10分頃到着し、お店の方も順序良くゆとりをもって案内していただきました。
最後のテーブルでした。ラッキーです。
こちらのメニュー看板は日本橋店スペシャルやシェフのおすすめメニューです。
こちらは定番メニューの看板です。
2名席に案内され、改めてメニューを拝見。
しかし、今日は既に決めています。それは「チキンライス」です。
チキンライスにスープとドリンクセットをプラスしました。
本日のスープは“コーンポタージュ”でした。
コーンスープ好きのお父ちゃん的には“狂喜乱舞”です。
いつも通り非常に滑らかです。
前回のブログにも記載しましたが､この奥深い味わいは“チーズ系”の風味でしょうか？
とっても美味しいポタージュでした。
薬味3品がチキンライスに先行して到着です。
右から福神漬け、らっきょう、大根系です。1品の量は少ないですが、これで十分楽しめました。
10分ほど待ち、チキンライスが登場しました。
こんもりと盛り付けられているので、これで意外とボリュームがあるのです。
とにかく一口ほおばります。
ケチャップ（トマトソース？）が品よく、いい感じで口の中に広がります。
ライスも硬めなので、ベチャベチャしないで口触り、後味がとても良いです。
鶏肉です。一片は小さいですが、一匙掬うと、必ず一片入っているほど、見た目より沢山入ってます。
こちらはマッシュルームです。具材はほかに玉ねぎが入っていると思います。
とっても甘めにできあがっています。
最後にコーヒーでまったりし整いました。
相変わらず完成度が高い料理でした。
配膳のおじさんに気になる方はいらっしゃいますが、他の方は丁寧な接客でレベルも高いです。
こちらはどの料理のクオリティーが高く、次の訪店が楽しみです。
本日もご馳走様でした！！
