☆スーパー食材☆

おはようございます


今日は最近、スーパーで見かける『スプラウト』のお話ですよ


『スプラウト』は『 かいわれ』 に似ている食材ですが、


実は、凄いスーパー食材だということをご存知でしたか？


私は、肝臓を解毒する食材と聞いてからよく食べるようになりました


そもそも『スプラウト』 とは


『ブロッコリーの新芽』のことを言います。


種子の中に含まれるアミノ酸やビタミンミネラルといった重要な栄養素が豊富に含まれていて


種の代わりにこの新芽を食べることで失われていく栄養素を逃さず効果的に補給できるというわけです。


『ブロッコリースプラウト』は、女性にも中高年の方にも嬉しいスーパー食材なんですよ


こんな効果が期待できます


美肌効果


アンチエイジング効果


抗酸化効果



抗酸化効果ですが、『ブロッコリースプラウト』に豊富に含まれている成分の『スルフォラファン』に秘密があります。

この『スルフォラファン』という成分が体内に入るともともと人間の体内にある解毒酵素が活発に働くのを助けてくれるのです。

つまり体外から入ってきた、必要以上の酸化物質を体外に排出してくれてデトックス効果が大いに期待できるんですよ。

なんでも新芽・若芽が身体に言いと昔から言われるのは本当なんですね


『ブロッコリースプラウト』の効果的な食べ方は、


３日に1度食べるのが理想的なんだそうです


『スルフォラファン』は３日間抗酸化作用が持続すると言われています。


しかも面倒な調理はいらないので生のまま気軽に食べてＯＫ


私は、生で『アマニ油』と『柚子入り七味唐辛子』を振りかけて食べるのが大好き






パスタにもよく使います


パンに挟んだりしても美味しいよ



エイジングケアやお肌に気を使う方は、食材にも気をつけてみてね



今日もハッピ～