☆マシッソヨ☆

これ、な～んだ

『トマト塩糀』です


いろんな料理に使えます


『トマト塩糀』の作り方


米こうじ（生）・・・２００g
トマトジュース（食塩無添加）・・・２００ml
塩・・・６０g


清潔な保存容器に、米こうじ（細かくほぐし）・塩・トマトジュースの順に入れよくかきまぜる

１日１回、清潔なスプーンでかきまぜ米こうじを発酵させる

とろみが出てきたら２～３日に１度かきまぜる

１０日～２週間たったら食べ頃です

サラダにかけて食べたり、色々重宝してますよ


今晩の食事は『トマト塩糀』を使った野菜炒め～

マイルドなお味で、

マ・シ・ッ・ソ・ヨ


『糀は酵素の宝庫』

腐敗を抑える抗菌作用や抗酸化作用、人間の腸の中に入れば善玉菌を増やす整腸作用やアレルゲンを分解する作用もあるんだって


体に優しいし、お味もイチオシの旨さなので、是非～、『トマト塩糀』オススメです




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