これは、きな粉汁粉です！
女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されているイソフラボンを多く摂取できます。
女性特有の癌の予防効果もあるとも言われてますし。
でも、実は、私、お豆腐や豆乳が大の苦手
。でも、きな粉は好き！
美味しく採るために、お汁粉仕立てにしてみました。
お鍋に、適量の水ときな粉と、少量の黒糖を入れて、よく混ぜながら、火にかけて、滑らかにします。
とろみ用にあれば、葛粉を溶いていれてもいいですね。
今回は粉寒天で、食物繊維も強化してみました。
これから、日課にして行きたいです。