前にも書いたけど

あなたのおふくろの味は？

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青椒肉絲。

母が中華料理店で食べた味を再現して作ってくれたのが、めちゃくちゃ美味しかった。

当時はネットとかも無いので、勘で作ったらしいけど、すごいなと思った。

自分は毎回ネットで確認するけど、たまにしか成功しない。