初空豆

２ヶ月前位から、鹿児島産の空豆は売っていたが、空豆も筍並みに鮮度が重要なので、じっと我慢していた。



本日、地元産の空豆が初めて売り場に並ぶ。



そもそも、皮の艶と色が全く違う、瑞々しい。



さっと茹でたが、それでも茹ですぎぎりぎり。



甘くて柔らかい！o(^-^)o



待った甲斐が有ったね。



水産物に限らず、農作物もやっぱり地物で旬なのが良い。