お節

どうせ食べないから、仕事の付き合いで一人前用のお節を買う。



本当は、もっと買ってあげたいが、それだと完璧に生ゴミになるので、一人前用で勘弁してもらう。



唯一作るのは、お雑煮。


関東風で、鰹節の出汁に鶏肉、菜っ葉(正式には小松菜だが、ほうれん草をチョイス)、大根、人参、椎茸、三つ葉、柚子に焼いた角餅。



母方だと、関東だが蛤の吸い物で、小松菜、角餅は焼かずに煮て、どろどろにする。