お料理本

多分、一番好きなお料理本は、お料理じゃ無くて、メリー南先生のアメリカンタイプの雑なお菓子の本。
今田美奈子先生の繊細で美しいお菓子の本と対局に有ると思う。
でも、最初にお菓子の基本を覚えたのは、今田美奈子の本だ。
材料も道具も、手には入らないから苦労した。
ケーキの基本の型さえ、遠くまで買いに行った。

結局、私には、大雑把な大陸的なお菓子がぴったりしっくり来る。
最近、全然作って無いけど。