晩ごはん
いつもメニューに悩みます。
昨日も
どうにか捻り出し
野菜のトマトスープに
ピーマンチーズの豚巻き
胡瓜とズッキーニの甘酢醤油
にしました。
野菜のトマトスープは
朝、パンと食べたいから
ピーマンと豚肉があったから
胡瓜、ズッキーニは一本ずつあったから
で
トマトも
大きさ違いのが３つ採れて・・・
全部を６等分して二切れずつ
ピーマンを縦に３等分か４等分か
大きさ見ながらカットして
スライスチーズをくるくる斜めにひねって
ピーマンに納め
豚肉を巻いてほどけないように片栗粉をパンパン
味付けは
醤油・みりん・酒を同量で。
胡瓜ズッキーニはスライスして
塩揉み
ツナを混ぜて
醤油・酢・砂糖で和えました。
簡単で良かった、コレ。
朝ごぱんには
野菜トマトスープをしっかり
最後のミニパン
マーガリンたーっぷり
ジューンベリーのジャムも最終便。
美味しかったぁ。
終わって寂しいわ。
そしてお弁当さん
鶏セセリのヤンニョム風
今日もギューギュー
毎日美味しく。