麦味噌造り３日目は大豆炊いて潰しました

３日目は、浸水させていた大豆を炊きました。

圧力鍋

電気圧力鍋

2つ使い大豆炊きました。

ハンドミキサーで潰していきます。

良いものがありますね🤗

昔はビール瓶で叩いて潰してましたから。

まだ、必要無いから鍋に入れて冷蔵庫へ

煮汁、必要無いと思うけど一応

とってます。

これも冷蔵庫へ

必要無かったら、ひじき炊いたり

カレー🍛とかを作る時に

水の代わりに使いきります。