えへへっ
お昼後 おもしろいものが作れるかも と思って
仕事に行ったら
うってつけの仕事が 待っていて
「おお やってみたまえ ！！」 と
神様に言われている気分に なってしまった
その仕事とは 孤独な 草とり
にんじんの畝と たまねぎの畝の 膨大な量の草とりざんす
けれど ここには 私が欲しい
「おもしろい」 素材が 大量にあり
そして 今まさに 捨てられようとしている
幸い １人作業だったので
こっそりスーパーの袋を かたわらに携え
草とりしながら 一種類の葉を 採集しました
それは ハコベ
自宅に 持ち帰ったハコベは オケ山盛りの量
これをポクが 謝恩会のビンゴでゲットしてきた
フードプロセッサーで 砕き続ける
実に ５００グラムの ハコベのみじん切り
これを ガーゼで 絞ります
青い入れ物に入っているのが ハコベ汁 １８０グラム
絞りに使ったガーゼは ほのかな若草色に
天然草木染めだね
で 中央の塩 ７００グラムを
フライパンに 乗せて このハコベ汁と ミックスするのですよ
おおおー 当たり前ではあるが まさに緑の塩！！！
かっこいい
まだ 汁気が
あるので これが飛ぶまで
ごく弱火で 煎り続けますよ
はい 完成！！
最初 ハコベの生臭さが ぷんぷんだったけど
そのうちそれも 消えた
火も通しているし 塩と混ざっているのだから
かなり 安全な感じでしょう
ハコベ塩が 何にいいかって？？
歯槽膿漏や 口内炎などの 口腔疾患に効くらしいよ
塩歯みがきにしたら 最強だね
今 歯磨きしてみたけど かなりすっきりした
味は ほぼ 普通の塩と同じ
だから おにぎりにつけたり てんぷらにつけたりしても
美味しい
今日の タイキと ポクの 夕飯は
ハコベ塩おにぎりが デビューしてました
なんだか すばらしいものを 作っちゃった感動で
ちょっと 興奮気味
昨日手に入れた 本に 載っていた
嬉しいチャレンジでした
記事タイトルの 「繁縷塩」 は
ハコベの生薬名の 「繁縷」から取って付けました
なんだか カッコイイから
わくわくできるって いいよね やっぱり
山盛りのハコベは
もちろん うちのインコちゃんたちにも とっておいたよ
取り合いするほど 大好物だからね
ずいぶん大きくなった ヒマちゃんとポポちゃん動画です
ポクの 頭や肩に 普通にのって
当たり前のように 過ごしてるんだ
家族って やつだね
