出かける前に どんぐりへ
お天気がよく クヌギも嬉しそう
今日は
池に クウシンサイの種をまきにきた
単に クウシンサイの味が好きだから 種を仕入れたのだけど
よく調べると ・・・
クウシンサイは もしかしたら
どんぐりの土地には 合わないのかも・・という 予感
もともと タイとか マレーシアの 暖かい地域で棲息している
ヒルガオ科の植物で
九州以北では 花は咲くけど 種はつかないとのこと
そして 水辺の植物らしい
あぁぁ 安易だった
どんぐりには 湧き水はない
ならば 少しでも クウシンサイの 生きやすい場所にも
まいてあげよう
ということで
池の 真ん中の島に 何粒か まきにきたんだ
少しでも ふるさとを 思い出せるように
池の近くには 姉のうちから 株分けしてもらった
もみじが 若葉を茂らせてた
お勤めしていた 居酒屋のママに 持っていってあげよう
刺身の 飾りに とてもよく映えるから
畑には アスパラ
ずいぶん大きくなったから １ついただいていこうか
切り取られた 下のほう
みずみずしい
そして 切り取ったほうの アスパラは
こんなに水分が たっぷり
美味しいわけだよね
生で 食べなきゃもったいない味
これは 大根のサヤ
まだ若いから 生で食べても みずみずしく
ポリポリいただける
ただ 大根だけに・・・辛い
我が家で 大根の辛味が 得意な人間は居ないので
さっと茹でて サラダにしますよ
辛味は消えて ポリポリ感は キープ
とても美味しい
そしておそらく
大根の 生命がたっぷり入った
栄養満点な 食材だと思うよ
だって 1つの大根サヤには
大根5本分くらいの 命が
たっぷり詰まっているんだから
けども わたしも 何でも食べちゃうわけじゃぁない
この草 めちゃくちゃ美味そうに生えてきたけど
「ヤマゴボウ」なので 食べちゃいけません
有毒だそうです
あの紫色の ぶどうのような実が たくさんなる
大きな 植物
確か「実」には 毒がなかったような気がするな
根っことか茎かな 毒があるのは・・
とにかく 幾つか食べられない草はあるので
その辺も 分かりながら いただかねばなりませぬ
この地に生きる 心得です
