桑の葉っぱ
カイコと一緒に中国から入ってきた植物らしい
私が小さい頃には、桑畑というのが
あちこちにあったような気がする
どんぐりにもある桑のお客さんは
ついこの間みっけた
カミキリ虫くらいかな
たくさん葉っぱはあるけれど、
あまり穴ぼこは見当たらず、どれもきれい
昨日、夜洗って水切りしておいた
量は、これくらい
って言ってもわかんないかっ
小さい蒸し器で3回分くらいの量
生葉でも、香がする
まったりとした甘い香り
午後から晴れたので
葉っぱを蒸してみたよん
葉っぱは、ちょこっと食べてみたけど
香りどおりの甘さ
青汁にして飲んでるっていう情報も聞いたけど
なんとなく、青汁として通用するような、そんな味
蒸したら、水分を絞る
絞った水分は、こんな色
試しに飲んでみたら、なんというか
やっぱり・・・「甘い」
乾燥した状態も、同じような味なのかな？
絞ったものを、２～３ミリに刻む
そして、パリパリに乾くまで天日干しするんだって
天日干しすると、効能が増すのかな？
調べた効能をあげとくね
①血圧改善
②高コレステロールを抑制する
③中性脂肪を改善する
④血糖値を改善する
⑤糖尿病予防
⑥便秘改善
⑦腸内細菌を改善する
⑧血栓予防
⑨老化を抑制する
んー。
子どもらに、というよりは、年寄り向けの効能だね
よければ、じじばばへのお土産にいかが？
と子どもらにもは勧めるか・・・
さっき、買ってきたばかりの干し物ザルに広げてみた
うん、見た目になかなかいい蒸しあがり
強い日差しが照りつけてるから
明日にはかなり乾燥するんじゃないかな
緑茶よりははるかに楽だったな
炒る作業が無かったからか
飲める段階になったら、また報告するよ