ご近所にあるフレンチ
ヴァリノールにて
ディナーをいただきました
メニューがグラスに書いてあります
お花が可愛い
お魚が専門？のフレンチなので
白ワインをいただきました
さてコースの始まりは
ゆずと生姜の暖かい飲み物
うーーーーーん
風邪の時飲んだら元気になるやつだ！
左がフォアグラ右はマドレーヌ
フォアグラのソースはりんごも入っていて
なにこれ？！って感じで
すごく美味しい
そして
オムレツ
すごく小さくて
可愛い(*´Д`*)
桜エビたくさん！
ビスクソースで海老づくしでございます
丁寧に作られてる
写真撮り忘れましたが
このあとサワラのコンフィ？をいただきました
私てきに今日イチのお料理
シンプルな味付けがたまらなく美味しい
お次は太刀魚ちゃん
なんのソースだったか失念いたしましたが
とても美味しいソース
紫たまねぎも良いお味
最後のお魚は
舌平目
みどりのソースはビタミン大根！
緑色の大根って
どんな感じなんでしょう
本日のメインは
ホロホロ鳥
胸、もも、手羽、レバー
それぞれの部位を味わうことのできる一皿
付け合わせのお野菜も京野菜でとても甘い
実はメインがホロホロ鳥と聞き
少しテンションが下がったのですが
出てきたお皿には
とても柔らかい美味しいホロホロ鳥が
なんとこちらのホロホロ鳥は
日本一のホロホロ鳥の養鶏場？から
買っているものらしく
あーーーそれでこんなに美味しいのか
と納得いたしました
そしてデザートはこちら
ガナッシュチョコクリーム
チョコスフレを崩したもの
レモンソルベのイチゴソースがけ
最後に焼き菓子をつまみながら紅茶をいただきました
これだけでも
大満足なのですが
お土産を頂き
シェフまでお見送りしてくださり
とてもとても幸せな気分で
帰宅いたしました
ヘルシーで美味しいフレンチを頂けるのって
なかなかないので
はまりそうです
美味しいお魚が食べれるの嬉しいな