台湾まぜそば

自家製麺オーション麺で台湾まぜそばにチャレンジ。

ソースにしてみるマボちゃんとニラ。麺を茹で、ソースとニラをレンチンして、仕上げに追いニラと刻みニンニクで着丼。

よぉく混ぜて

酢とラー油追加で味がしまる。

黄身drop。

まろやか。

お手軽旨し。