ソーキそば誕生のお店

先日、元祖ソーキそばで有名な
我部祖河食堂の本店に行ってきた

このお店でソーキそばが誕生したそうです。

↓ソーキそば


とっても美味しかった
何度でも食べに行きたい味だ

昔、我部祖河食堂は鮮魚精肉店・雑貨商だったらしく、
「残ってしまったお肉がもったいない。」という気持ちで、
沖縄そばの上にソーキを乗せたのが始まりみたいです。

ソーキそばの誕生秘話は店内にも張られています。