カスケードホップ

サンクトガーレンの頒布会７月分の付録にカスケードホップがついてきた。。。


カスケードホップ。。。


アメリカンクラフトビールを好きになった原因であるアンカーのリバティエールに
使われているホップだ。。。


今の流行はセンテニアル、シムコー、アマリロなんて話らしいけど、
今、大好きなウエストコーストＩＰＡはカスケードホップがあまり強くない気もするけど、、、
ビールにカスケードホップの香りがすると、カスケードLOVEを再確認したりするのである。


と、前置きが長くなりつつ、twitterでサンクトガーレンの美人広報さんに教えてもらったので、
ＹＯＫＯＨＡＭＡ　ＸＰＡにカスケードホップを浮かべてみたりしたのである。


カスケードホップ、、、直接噛んでみたりするととっても苦い。。。


それをビールに浮かべてみると、、、







たぶん、じっくりと時間をかけてホップを浸していると、香りが花開いてきたり、苦味が染み渡ったりするのかと思われる。。。


渋谷のクラフトヘッズでたまにイベントとしてやっているランドルフィルターの超簡易版というところか。。。


普通にＸＰＡを飲むのとちょっと違うと思った。。。




おまけ。
次の日、インドの青鬼にもカスケードホップ浮かべてみた。





さらにおまけ。

ホップって花なんだって。
だからクラフトヘッズのＩＰＡフェストは８月７日（ハナの日）から何だって。