お手軽レシピ 鶏レバーのしょうが煮

昨日は久々に大阪での週末だったので、鶏レバーのしょうが煮を作りました。

＜材料＞
鶏レバー　　２００ｇくらい
しょうが　　　一かけ
しょうゆ　　　大さじ３
みりん　　　 大さじ１．５
酒　　　　　　大さじ１．５
砂糖　　　 　小さじ１

＜作り方＞
鶏レバーは血の塊を取り除き食べやすい大きさに切る。
しょうがは薄くスライスする。
なべにレバーとしょうがを入れかぶるぐらいの水を入れて火にかける。
沸騰したを弱火にし、しょうゆ、みりん、酒を加えて１５分煮る。

冷蔵庫で１週間くらいは大丈夫。
お酒のつまみにもお弁当のおかずにもグー。