北海道 "牧家(ぼっか)"の「ももベリーラッシー」を紹介します。
八重洲地下街にある北海道物産展「北海道フーディスト」にて購入。
ラッシーって何？？って思ったあなた！！
是非、最後まで読んでみてください。
"牧家"
「ももベリーラッシー」
200g 300円(税抜)
商品情報
栄養成分表示
乳製品はいろいろありますが、今回は「ラッシー」です。
「ラッシー」をご存知ですか！？
聞いたことはあるけど、よくわからないって方多いと思います。
「ラッシー」
ラッシーとは、ヨーグルトをベースにしたインド発祥のドリンクです。日本ではフルーツを加えた「マンゴーラッシー」が有名で、聞いたことある方が多いのではないでしょうか！？スパイシーなインド料理にピッタリの飲み物です。
日本の飲むヨーグルトと味などで大きな違いはありませんが、作り方に違いがあります。
飲むヨーグルト
固形のヨーグルトを液状になるまでかき混ぜたもの。
ラッシー
ヨーグルトに牛乳を足した上でかき混ぜて液状にしたもの。
この違いだけなので、ほぼほぼ同じもの。
平たく言えば、ラッシーは「インドの飲むヨーグルト」です。
"牧家"
"牧家"は1990年に設立され、北海道伊達市に本社を構える牧場の経営や乳製品の製造および販売・食堂、レストランの経営を行なっている企業です。
牧家の特徴は日本で唯一飼育されているドイツ原産の「アングラー種」。2021年8月現在で7割がアングラー種です。
アングラー種はホルスタイン種とくらべて乳脂肪・タンパク質・カルシウムをより多く含みます。生乳そのものの乳成分が濃く深い味わいが特徴です。
また、この牧場は放牧飼育。大自然の中でのびのびと育った牛。エサにもこだわり、広大な牧場で無農薬の牧草をお腹いっぱい食べて育った牛は寿命も長いそうです。
最高の環境で育った最高のアングラー種の生乳を使って作られた"牧家"を代表する商品が「牧家の白いプリン」です。
もちろん今回の「ももベリーラッシー」も"牧家"を代表する商品。
とにかく"とろとろ感"がすごい！！
もちっとねっとり。
甘さがほどよく、しっかりと感じるミルクのコク。
ももとベリーの風味も爽やか。
口の中が喜んでます✨
満足感が半端ない。
至福の時間が過ごせます。
セットは送料無料でお得です⬇️