津田さん・吉田さんは農業に従事して25年以上のベテラン！大石さん・原さんは定年後に農業を始めて5年になるそうです。原さんの夢は”西海のダッシュ村”を作ること！
3月23日（日）西海市にある”のんのん”へ有機農業の勉強会へ行って来ました。子供も含め総勢18名の参加でした。 実際有機農業に携わっておられる方々の貴重なお話を聞くことが出来て勉強になりました。
四季の野菜のサイクルを理解し”旬”を味わうことが大切！冬に茄子や胡瓜といった体を冷やす野菜を食べたがる様になっている現在は体の何かが狂い始めている？
現在、日本で流通している野菜の内、有機野菜は全体のたったの０．１６％のみ・・・。寂しいですね。
”じゃがいも畑”
やはり土が命かな・・・。
”玉葱畑”
皆興味津々に見入っていました。
”有機認証のしるし”
これが価値ある野菜の畑の証！
”堆肥場”
”のんのん”では木屑を堆肥化（油粕や米糠を混ぜて発酵させる）させて有機農業へ活用しているそうです。この堆肥作りが重要で大変な作業・・・。
”対馬地鶏の卵をかえす自由研究ノート”
”のんのん”では、農業体験も実施しているそうです。この自由研究ノートは感動作でした。是非”のんのん”でご覧下さい。