本日11時受け取りで、シフォンケーキをホールでご注文いただきました。
ご来店を何回かしていただいているお客様でした。
問題なく焼き上がり、朝一番で型からはずしたところ…
こんなことをしてしまいました
頭が真っ白に…
慌てて焼き直す準備をして、お客様にお詫びをして、時間をずらしていただけるかお電話をしてみたところ、午前中に必要とのこと。事情をお話しし、お詫びをしましたら、代わりにカットシフォンを幾つか持って行くのでいいですよ
と、言ってくださいました。
本当にせっかくご注文いたたいたのに、
申し訳なくて、情けなくなりました。
ご迷惑をおかけして、心からお詫び申し上げます。
そして、とても快くご注文の品を変更していただき、なおかつ、とても美味しいので
宣伝してます！と言ってくださり、
感謝の気持ちでいっぱいになりました
そしてもうひとつの失敗
チョコレートのシフォンがどうしてもうまく行きません。
重たーいシフォンに仕上がります。
食べると喉に詰まりそうな…
このまま商品としてお出しするにはあまりにも不出来なので、チョコシフォンラスクにしました。
チョコチップ入りです。
ラスクは普通に美味しい…。
チョコレートシフォンの成功の秘訣をどなたか伝授してくださいm(__)m
お恥ずかしいことではありますが…。
なかなかうまくできず困ってます
お知らせです
麦とたまご
明日（すでに日付は今日に変わってますが）1/11 日曜日は、都合により16時までの営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
他は木曜日～日曜日
11:00～19:30の営業です。