気づけば5月も残すところあと数日。1ヶ月が過ぎるのがあっという間でビックリです。
ABCの5月メニューが終わってしまう
という事で、気になっていた 「手作り豆腐の上品和食」 を習いに行ってきました。
今回のメニューは
手作りざる豆腐
生姜炊き込みご飯
ピーマンの佃煮
海老しんじょのはさみ揚げ3種
上品
と謳ってるだけあって、味付けがどれも繊細でした。
出来立てのお豆腐をだししょうゆと薬味で頂いたり、炊き込みご飯には新ショウガをたっぷり使ったり。
出来上がりはこちら
はさみ揚げのナスだけ少しベチョッとなったけど、それ以外はとても美味しかったです。
繊細な舌を持つTさんにも早く作ってあげたいです。
あ、揚げ物
はもう少し修行を積んでからね