エルダーフラワーのパート ド フリュイ

構想1年くらい?????

何回か失敗して、やっと形になりました

学校では作ってましたが、家で作ったのはこれが初めて!

普通はフルーツのピュレを使いますが、これはシロップで作ってるので、配合でかなり悩みました

仕上がりはバッチリ!

でも、パート　ド　フリュイって結構甘いんですよね・・・もっと砂糖を加えてもいいかなぁ・・・なんて思いました

ここからまた、進化させていきまーす

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