ウフ ア ラ ネージュ

イルフロッタントともいうデザート

卵白を茹で、アングレーズソースに浮かべています

卵白の不思議な触感がおいしい

パリでも食べました

デコレーションにキャラメルソースと、わたあめのようなキャラメルを飾りました

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